现在饮食越发丰富，亲朋好友相聚，免不了举杯畅饮、开怀痛吃。但需要注意的是，暴饮暴食后易发生急性胰腺炎，这常常令美好的气氛蒙上阴影。
急性胰腺是一种相当严重的疾病，其中，重症胰腺炎更是凶险。其发病机制为：本应在肠道被激活并发挥消化作用的胰酶在胰腺内被激活，造成胰腺“自我消化”。
胰腺炎可以预防吗？要解答这个问题，必须首先了解引起急性胰腺炎的常见原因。
在我国，引起急性胰腺炎的主要因素为胆道系统疾病。因为胆总管和胰管共同开口于十二指肠壶腹，这里存在一段长约2-5mm的“共同管道”，一旦在此“共同管道”内有结石或发生炎症、水肿、痉挛等情况造成阻塞，胆汁便可反流到胰管内诱发急性胰腺炎。高脂饮食特别容易诱发胆道疾病发作，并进一步引起胰腺炎。
酒精、药物和感染也可能引发疾病。如硫唑嘌呤、肾上腺皮质激素、四环素、噻嗪类利尿药等药物，可直接损伤胰腺组织或促进Oddis括约肌痉挛，从而引起急性胰腺炎。
此外，高脂血症、高钙患者发生急性胰腺炎的机会比正常人明显升高。外力损害、自身免疫、血管因素、妊娠因素都可诱发胰腺炎。
针对这些因素，我们预防胰腺炎主要有以下策略：
一、治疗胆石症。如果发现胆囊结石或胆总管结石，都应该及早治疗。
二、管住嘴。清淡饮食，避免高脂肪、高蛋白刺激，饮食讲究少而精，多吃蔬菜、水果，少吃油腻食物。戒酒或少量饮酒。
三、防范胰腺损伤。运动、劳动时都要注意保护腹部，免受打击、撞击等损伤。
四、谨慎服药、预防感冒、避免劳累都可以降低胰腺炎的发病几率。
总体来说，最重要的是饮食节制，这是避免消化系统疾病的良方。
专家介绍
黄锦，医学博士，副主任医师，常州市第二人民医院胃肠病中心副主任，江苏省消化学会ERCP学组委员，江苏省数字医学会常州分会委员。在国际及国内核心期刊发表论文多篇，其中以第一作者发表SCI论著3篇。曾获市级科技进步奖2项。目前主持省、市级科技项目各1项。长期从事早期胃肠癌筛查工作，擅长各种消化道疑难疾病的诊断和内镜介入治疗，尤其擅长ERCP技术治疗胆胰疾病，治疗病例1000例以上，包括胆总管结石、胆管炎、急慢性胰腺炎及胆、胰管良恶性狭窄等疾病的内镜治疗。
原文链接：http://epaper.cz001.com.cn/site1/czrb/html/2016-04/05/content_10472.htm
